Analisi Organolettica: fruttato medio verde di foglia di pomodoro, molto elegante ed avvolgente con sfumature erbacee delicate.Allโassaggio prevalgono sensazioni erbacee che si manifestano attraverso delle note crude di erba fresca e costa di lattuga attraverso cui trapelano fugaci percezioni di pomodoro verde. Sopraggiunge alla fine dellโassaggio un piccante peperoncino durante il picco, e successivamente di pepe verde, la cui durata di persistenza medio/ breve permette il ritorno delle fresche aromaticitร dellโamaro.
Abbinamenti: pasta e pizze bianche, formaggi e latticini, dolci classici e dessert, verdure fresche ed insalare, macedonie di frutta e cioccolato fondente.
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